Når der hverken er hvedemel eller enorme mængder smør og sukker i en pandekage, kan man sandelig tale om en sund variant. Indrømmet; de syndige versioner er MEGET lækrere, men når nu man ikke kan leve af alt hvad der er fyldt med smør og sukker, må man hellere ty til light-alternativer – bare en gang i mellem. 😉
Ingredienser, 1 person
- 1½ dl havregryn
- ½-1 dl kogende vand
- 1 æg
- ½-1 most banan
- 1 lille tsk vaniljesukker
- 1 tsk kanel
- ½ tsk kardemomme
- Karamelsauce/sirup
Fremgangsmåde
- Overhæld havregrynene med kogende vand, og rør rundt. Lad stå et par minutter, til du har en grov havregrød. (Ingen grund til at finde gryden frem.)
- Mos bananen og bland med grøden. Tilføj æg og krydderier.
- Steg på en varm pande til gyldne, og server med sødt tilbehør – og/eller frisk frugt! 🙂
Jeg har nu efter forespørgsel regnet på energiindhold, og det ser sådan ud – uden tilbehør: (for at få tallene i kcal i stedet, skal man gange kJ med 0,239, så der er fx (450 kJ * 0,239 = 107,5 kcal pr 100 g)
|
