Pastasalat med kylling og hvidløgsdressing

Rester fra kyllingen? Lav pastasalat! Nemt, lækkert, sundt og billigt. 🙂

Ingredienser, 2 personer

• 50-100 g kogt og afkølet fuldkornspasta
• ½ peberfrugt
• stor håndfuld ærter
• stor håndfuld majs
• Kyllingerester (eller alternativt tun fra dåse eller røget laks)
• 2 gulerødder
• 2 spsk mager creme fraiche
• 1 tsk sennep
• 1-2 fed hvidløg
• 1 tsk paprika
• Salt og peber

Fremgangsmåde

1. Skær alt på nær pastaen i små stykker, og bland i en skål.
2. Bland en dressing af creme fraiche, presset hvidløgsfed, sennep, paprika, salt og peber.
3. Bland det hele og server! Nemt nemt nemt.