Sommer = grill.
Grill = lækkert!
Det er super nemt at lave tilbehørsspyd med grøntsager. Passer perfekt til det, du ellers har lyst til at grille.
Ingredienser, 5 spyd
- 5 små tomater
- ½ squash/courgette
- 10 champignons
- 1 rød peberfrugt
- 1 (rød)løg
- 1 dåse tomatpure (erstat evt. af ½-1 dl BBQ eller HP sauce)
- 2-3 spsk olie
- ½-1 tsk salt
- 3 hvidløgsfed
- Peber
- 1 tsk timian
Fremgangsmåde
- Bland marinaden af tomatpure, olie, salt, timian, presset hvidløg og peber. (Erstat evt. tomatpure med andet, fx HP eller BBQ sauce).
- Rens grøntsager, og skær pebefrugt, løg og squash i skiver. Fordel på spyd.
- Pensl med marinade, og lad trække, gerne et par timer i køleskab.
- Grill i 15 minutters tid ved mellemvarme, indtil det er godt mørt.