Bløde, lækre cookies med nougat og chokolade

Nu er jeg og Frederik vendt tilbage til Århus efter en uges tid på Fyn. Nøj, det har været hyggeligt! Men nu er det da også på tide, at jeg igen deler opskrifter med jer, der læser med. 🙂

Lige op til jul fik jeg bagt en bunke småkager – cookies med bid, bløde, saftige, lækre… Og proppet med lækre stykker af nougat og chokolade – for det var jo juletid!

nougatsmåkager

Ingredienser, ca 20 stk

  • 100 g hakket chokolade
  • 100 g nougat i små stykker
  • 125 g smør
  • 80 g sukker
  • 1 æg
  • 1/4 tsk salt
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 180 g mel
  • ½ tsk bagepulver

Fremgangsmåde

  1. Pisk æg og sukker sammen. Tilsæt dernæst blødt smør.
  2. Bland i en anden skål mel, bagepulver, vaniljesukker og salt.
  3. Rør de to blandinger godt sammen, og tilsæt til sidst chokolade og nougat.
  4. Fordel i klatter på to bageplader – der kræves nemlig god afstand; kagerne flyder ud.
  5. Bag ved 180 grader, næst-nederst i ovnen ad to omgange. Det tager ca. 10 minutter.