Tøm køleskabet!

Mange (!) af mine retter på bloggen er retter, hvor ingredienserne kan varieres alt efter, hvilke rester du har i køleskabet. Her har jeg samlet de bedste.

Rester af grøntsager:

Blomkåls-ris stir fry (få bugt med det halve blomkålshoved og grøntsager i overskud)

Champignon frikadeller 

Couscoussalat (fuldkorn og god til grøntsagsrester)

Kartoffelfad (rester af kogte/bagte kartofler, fisk, kød, og grønt)

Kartoffelsalat (frisk og mager – fx serveret med rejer)

Kød- og grøntsags sauce (du kan næsten komme ALLE slagt grøntsager i…)

Pastasalat

Perlespeltsalat

Rødbedepandekager (fx med fyld af laks og grøntsager)

Scrambled rester / røræg rester (brug æg til at pifte resterne op med)

Suppe (grøntsager + fx linser, pasta eller bønner – en suppe med bid)

Suppe, cremet (blendede grøntsager – en cremet suppe)

Tikka-masala risret (god til ris- og grøntsagsrester)

Tomatsauce (spicy! God at pifte kedelige grøntsagsrester op med)

Tunsalat / tunguf

Tærte (fuldkorn, fedtfattig – fx med fyld af laks og broccoli)

Wok (god til ALLE rester, næsten!)

Wraps / madpandekager (hjemmelavede og fuldkorn – fx med fyld af tunguf og grønt)

Rester af kød:

Biksemad (undervurderet!)

Frittata

Pizza (fuldkorn og god til pålægsrester)

Scrambled rester / røræg rester (brug æg til at pifte resterne op med)

Tærte (fuldkorn, fedtfattig – fx med fyld af laks og broccoli)

Wraps / madpandekager (hjemmelavede og fuldkorn – fx med fyld af tunguf og grønt)

Rester af kødsauce / chilier:

Fyldte peberfrugter (eller squash eller tomater eller…)

Lasagne

Lasagne uden pasta

Pizza (kødsauce er godt på pizza sammen med fx champignon)

Pizzasnegle (gode til madpakken! Eller lav pirogger)

De “søde” rester:

Banankage

Bananpandekager (sund brunch?)

Gulerodskage (med cream cheese frosting!)

Klatkager af havregrød

Klatkager af risengrød

Romkugler (ingen grund til at kassere kage rester – hvis sådan noget altså eksisterer…)

Smoothies

Squashkage (selvfølgelig med flødeost glasur!)

Æblecrumble (også god med bær i)

Æblekage

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s