Cookies med rosiner og peanuts

Nu siger DMI at den dejlige, lune sensommer bliver erstattet af regn og efterårsvejr. Pokkers. Det har jeg prøvet at forberede mig på, ved at bage en bunke dejlige cookies. Der er salte peanuts og rosiner i, som komplimenterer hinanden godt.

peanut rosin cookie 2

Ingredienser, ca 20 stk

  • 100 g sukker
  • 50 g brun farin
  • 100 g blødt smør
  • 100 g havregryn
  • 125 g hvedemel
  • 100 g salte peanuts
  • 100 g rosiner
  • ½ tsk bagepulver
  • 1 æg

Fremgangsmåde

  1. Pisk sukker, brun farin og smør sammen.
  2. Pisk ægget i.
  3. Rør hvedemel, havregryn, bagepulver og rosiner i.
  4. Hak peanutsene groft. Rør dem i.
  5. Fordel på 2 bageplader med god afstand imellem.
  6. Bag ved 175 grader varmluft i 10-15 minutter. De skal være gyldne i siderne, men chewy i midten!
  7. Server med varm te, smil og kærlighed!🙂

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s