Mini-pølsehorn

Når man er inviteret til sammenskudsgilde/tag-selv-mad-med-fest, gælder det ofte om at forberede en relativt stor portion et-eller-andet, som nemt kommer med i bussen.

I går aftes stod jeg netop i denne situation – så jeg har lavet mini-pølsehorn! Cocktailpølser fås til næsten ingen penge, og når man selv forbereder dejen (i stedet for at købe færdig-lavet pizzadej) er denne heller ikke dyr.

– Og pølsehorn er jo altid et hit…

pølsehorn

Ingredienser, ca 20 stk

  • 300 g hvedemel
  • 1 dl lunkent vand
  • 3/4 dl olie
  • 40 g gær
  • 1 tsk sukker
  • ½ tsk fint salt
  • 200-300 g cocktailpølser (ca 20 stk)
  • 2 æg

Fremgangsmåde

  1. Gæren røres ud i det lunkne vand. 
  2. Mel, sukker og salt blandes, og hældes i gær-vandet.
  3. Olie og det ene æg tilsættet. Der røres godt – og dernæst æltes der godt! Dejen hæver 1-2 timer eller mere.
  4. Dejen rulles ud i en stor cirkel – tænk på en pizza! Inddel pizzaen i trekanter (som når man skærer pizza ud) – antallet af trekanter skal matche antallet af cocktailpølser.
  5. Pølserne lægges på den brede ende, og rulles ind mod den tynde.
  6. Lad pølsehornene efterhæve (gerne i køleskab) i en times tid.
  7. Pensl hornene med pisket æg, og bag ved 200 grader c i 15-20 minutter.
  8. Nyd med en god klat ketchup, hvis det skal være ekstra fancy 🙂

Idé; når nu du alligevel er i gang, kan du lige så godt lave dobbelt portion, og gemme den ene i fryseren til en dag sidst på måneden, hvor menuen ellers står på rugbrød/havregrød. 😉

Reklamer

10 thoughts on “Mini-pølsehorn

  1. Ja, det er sjovt hvordan fadet med pølsehorn altid bliver tømt uanset om det er en børne- eller voksenfest. De ser lækre ud og var sikkert et hit. Ha’ en fin weekend.

  2. Super god ide! For hjemmelavede pølsehorn er nemlig et hit, det er også min erfaring! – jeg har lavet dem med kyllingepølser, lidt fransk sennep og en grov bolledej. Kyllingepølser kan ofte købes for en lille penge i dagligvarebutikker, som Netto.

  3. Pingback: Grove pølsehorn med gulerod | Opholdsrum

  4. Pingback: Langtidshævede, grove mini-pølsehorn | Opholdsrum

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s