Ølkage som mor laver den!

En ølkage bliver kun bedre med tiden. (Måske til en vis grænse, dog.) En ølkage kræver hverken æg eller gær. En ølkage skal ikke tilsættes fedtstof. Og sidst, men absolut ikke mindst; en ølkage smager rigtig godt af jul!

Nydes i øvrigt bedst med smør på 😉

Ingredienser, 1 lille brødform. (ganges med 3 for 1 bradepande)

  • 150 g brun farin
  • 150 g hvedemel
  • 1 1/3 dl hvidtøl
  • 1/3 tsk stødte nelliker
  • 1/3 tsk stødt kanel
  • 1/3 tsk stødt ingefær
  • 1/3 tsk kardemomme
  • 1/2 tsk natron

Fremgangsmåde

  1. Sukker og øl piskes.
  2. Mel, krydderier og natron blandes.
  3. Det hele røres sammen.
  4. Bages ved 175 grader i tre kvarter til en time.

 

Advertisements

One thought on “Ølkage som mor laver den!

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s